Las Tercias

"Mi asombro por las reseñas negativas que leo. Precisamente en este establecimiento el personal es de una calidad humana excelente y con un tacto hacia el cliente bastante notable. Siempre que estuve por allí la hospitalidad y la buena atención marcan diferencia. Por otra parte la carta que se ofrece no se queda atrás. Se trata de una braseria de carne afamada por estos lares donde destacan los pinchos y las chuletillas de lechazo"

"Entramos de casualidad y acertamos, las croquetas las mejores que hemos probado, ese lechazo asado que quita el sentido y de postre probamos una tarta de queso espectacular y una torrija... De otro planeta. Los camareros un encanto se nota la profesionalidad."

"No soy cliente de este restaurante y nunca he estado en Valladolid, pero no puedo evitar darle a las respuestas del propietario/a unas merecidas 5 estrellas. Su sutil ironía, a veces convertida en sarcasmo mordaz de excelente ejecución, me hace reír a carcajadas y es digna de premio. Estoy planeando un viaje a Valladolid en marzo y, por supuesto, vendré a comer aquí. Espero que el servicio, la comida y el propio lugar me decepcionen para poder dejar una mala reseña y recibir una bien merecida respuesta acorde con esa crítica o queja. Incluso si todo fuera perfecto, escribiré una reseña (con 5 estrellas, por supuesto) solo para disfrutar de su sarcasmo sin igual. Siempre deberíamos apreciar a personas como este/a propietario/a, porque nuestro idioma se está extinguiendo, y éstos, y solo éstos, son los guardianes que luchan contra la marea de la estupidez, la estulticia y la imbecilidad. Sigan así para que quienes como yo, pobres divergentes de este país, podamos disfrutar de nuestro idioma, nuestra ironía y nuestro castellano."

"Pasamos de casualidad buscando un sitio con menú del dia para comer entre semana, y todo un acierto. Muy buena comida y trato excelente. Volveremos para probar él cocido castellano."