GastroBar El Ronzón

"Un bar de los de toda la vida, los platos caseros y la calidad de las raciones, sin comparación, por encima de la media. Sitio pequeño con ambiente acogedor, la terraza le da la vida con el buen tiempo. Indispensable si estás por la zona y quieres picar algo."

"Paré en El Ronzón (Bezana) casi por casualidad. Entré a desayunar, el desayuno estaba tan bueno que me fui animando, cayó algún vino… y al final me quedé a comer. Y menos mal. Todo fue un acierto. El servicio cercano y atento, y la comida de nivel: los callos, espectaculares; las croquetas, que se venden por unidad y tenían tres tipos distintos, todas muy buenas; unas alcachofas confitadas con foie increíbles; un guiso de rabo de toro con patatas que era un auténtico disparate de lo bueno que estaba; y un calamar a la plancha muy bien hecho. Para terminar, aunque los arroces los hacen solo por encargo, el cocinero se enrolló y nos preparó uno, y estaba muy rico también. Todo esto a precios moderados para lo bien que se come. Salimos muy contentos. Sitio totalmente recomendable."

"He descubierto El Ronzón en Bezana y me ha sorprendido gratamente. Son un equipo nuevo que ha cogido el local, con un cocinero que ya conocía de Madrid, donde tenía restaurantes de mucho producto y buena cocina. Aquí han seguido la misma línea: producto, sabor y honestidad. Probé unas croquetas de calamar espectaculares, cremosas, con trozos grandes y un alioli casero que redondea el plato. Después, unos callos de los mejores que he comido en mucho tiempo (y lo digo siendo hijo de carnicero): melosos, con pata, salsa perfecta y muchísimo sabor. El risotto de setas de temporada con foie fue otro acierto, lleno de matices y bien ligado. La carta de vinos es curiosa y cuidada, con referencias diferentes que acompañan muy bien. En definitiva, una propuesta fresca y seria a la vez, que merece la visita."

"Lugar muy agradable, comida espectacularmente buena y precio económico, recomendable 100%"